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28 de noviembre de 2016

Polvorones de chocolate #CocinandoXmas

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Queda menos de un mes para Navidad y ya están todas las tiendas “vestidas” para la ocasión desde hace días: turrones por doquier, árboles y luces adornan los escaparates… Después de Halloween ya se respira ambiente navideño por las calles (」゚ロ゚)」     (◎_◎;)

Con este ambiente tan pre-festivo el otro día me dio por hacer polvorones. Porque si. Y es que me apetecen más ahora estas dulzainas que en plena vorágine de comidas familiares, roscones y demás tradiciones que solo contribuyen a que aprieten cada vez más los pantalones :S 


Además, asi me uno al carnaval de blogs de Vidas Pixeladas ;)




Esta es la receta. Veréis que es un dulce muy fácil de hacer, es mezclar y horno. Sin mas.

Ingredientes
  • 500 gr de harina
  • 250 gr de manteca de cerdo a temperatura ambiente (iberica, por favor, sino huele raro)
  • 50 gr cacao en polvo Valor (si los quieres hacer de almendra, sustituir por más azúcar glass)
  • 100 gr de almendra tostada y molida
  • 150 gr de  azúcar glass
  • 1 pizca de sal

Pasos:
  1. Precalentamos el horno a 180º
  2. Extendemos la harina en la bandeja del horno y la metemos en el horno unos 10 minutos o hasta que cambie un poco de color. Sacamos para que se enfríe del todo
  3. Si no tenemos la almendra tostada, la metemos en el horno otros 10 minutos y enfriamos
  4. Tamizamos la harina y añadimos todos los ingredientes. Mezclamos bien hasta que nos quede una masa homogénea.
  5. Para hacer los polvorones hay tres opciones: extender la masa, creando una plancha de 1cm de grosor y usar un cortador, hacer un rulo y cortar rodajas o hacerlos "a mano". Así los hice yo. Cogemos una cucharada de masa, hacemos una bolita y la ponemos en la bandeja del horno donde habremos puesto papel de hornear. La aplastamos y tenemos un polvorón.
  6. Horneamos a unos 200º unos 15 minutos.
  7. Dejar enfriar SIN TOCAR. Se destruyen facilmente porque la manteca está muy muy blanda y quema.
  8. Espolvoreamos con azúcar glass.
  9. Listos!!!!!!

Como veis no os había mentido, son super fáciles de hacer y lo mejor es que están muy buenos. Y con un plus, ¡¡¡¡¡son caseros!!!!! Eso si, ahora cada vez que me como uno soy consciente de todo lo que ENGORDAN... están hechos con grasa directamente!!!!!!!!!!!!!





#CocinandoXmas es un carrusel de blogs, abierto a todos, una manera de encontrar post sobre platos navideños o de temática invernal de Noviembre a Diciembre, dando tiempo para buscar los ingredientes, materiales y preparar los platos en Diciembre. ¡Felices fiestas! Elena

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